Beaujolais

První díl našeho podcastu a téma Beaujolais si pust tady!

Dozvíš se, že Beaujolais není jen listopadové mladé Beaujolais Nouveau. Že i Beaujolais má svá 'Cru' a je jich celkem 10, a co z každého Cru můžeš od vína čekat.

Bavíme se také o 3 různých lahvích vína

Fleurie Roche Guillon 2017 - šťavnaté, ovocné, džemové Gamay, už krásně rozvinuté díky 8 letému stáří. Cena cca 700 Kč

Morgon Cuvée Vielles Vignes 2021 - Gamay ze 70 let starý keřů, víno, které zrálo i v sudu a těší se plnějším a ovocnějším charakterem s trochou tříslovin. Cena cca 900 Kč

Beaujolais Coeur Vendanges - Vignes Centenaires - Název vína doslovně znamená "Srdce sklizně - stoleté vinice", jedná se o 100% Gamay. Cuvée z vinic v Beaujolais Villages na půdách z černé žuly, vinice se pyšní stářím 100-120 let. Proběhla semi-karbonická macerace s dvěmi přečerpáními denně a 7denní macerací v betonových tancích. 10% vína zrálo v dubových sudech po dobu 6 měsíců. Cena cca 500 Kč

Na závěr jsem Joshovi zapomněla odpovědět kolik stál Coravin. Záleží kterou verzi a v jakém vybavení si jej pořídíte. Ceny se pohybují mezi 4-10 tis. Kč.