Pinot Noir Rosé

Pinot Noir Rosé Pét-Nat.

Šumivé víno vyrobené částečným kvašením v láhvi. Název Pét-Nat pochází z francouzského Pétillant-Naturel, což znamená přírodně šumivé.

Závěrečná fáze kvašení probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem.

Rodinné vinařství Špalek

2021, suché

Morava / Znojemská, Nový Šaldorf, trať Kraví hora

barva: rosé

alkohol: 12.5%

cena: cca 240 Kč

    Tyhle ovocem nabité super suché parády naprosto zbožňuju!

    Podařilo se nám tento Pinot Noir Rosé Pet-Nat pěkně podchladit v mrazáku, takže jsme jej bez problému otevřeli (žádné výbuchy se nekonaly a k zranění také nedošlo). Pet-Nat tím podchlazením získal při nalévání úchvatně hustou, skoro olejovou, konzistenci (nebojte, v chuti to nebylo poznat).

    Na nose jsme dostali krásně zralé třešně a lesní jahody. V chuti pak díky podchlazení vjem mražených jahod, které při postupném rozehřátí nabíraly na šťavnatosti.

    Tomuto nápoji není co vytknout, na letní osvežení ideální nápoj. Snad jen by tam někomu mohl chybět zbytkový cukr, což nebyl náš případ :)