Za skvělým gastrem a vínem do Irska? Ano, do toho!

Máte rádi dobré jídlo a víno? Pak vás to sice možná překvapí, ale v Irsku si určitě to své najdete! Místní víno si asi zrovna 2x nedáte, nicméně importuje se tam spousta skvělých vín z celého světa a gastro je tam na špičkové úrovni :)

Jak jste si už jistě všimli, tak pro mě je víno mimo skvělý nápoj na chuť, také skvělým parťákem k jídlu, a proto se většina mého cestování skládá hlavně z gastro zážitků s vínem. No a Irsko tomu bylo naprostým rájem!

Jako první jsme navštívili Daróg wine bar, který se nachází v městečku Galway. Prezentují se jako vinný bar s řemeslnými, bio, biodynamickými a naturálními víny s nabídkou jídla aka "small plates" - tapas. My jsme si přesně vybrali několik jídel na share, co si chceme ochutnat. Tataráček, mrkev s naloženou dýní na kyselo, mušle svatého Jakuba, nějaké to maso a samozřejmě dezert :P 

Nechyběla na začátek Cava a jelikož byl únor a téměř nepřestávalo pršet, tak na zahřátí nechybělo pár skleniček červeného vína :)

Místo je to opravdu útulné až intimní. Večer krásné přítmí a slečna, co nás obsluhovala byla skvělá.

Další návštěvou a zážitkem na celý život, byl hotel Adare Manor, který se pyšní Michelinskou restaurací. Navštívila jsem zde jeden z nejkrásnějších vinných sklepů, co jsem kdy viděla, plným skvostů, kde jsme také začali šamapňským od Egly-Ouriet. Přes pohádkový pokoj se zatažením závěsů na dálkové ovládaní přes tablet :D (ano z tohoto jsem měla druhé vánoce). Až po několika chodovou degustační večeři, před kterou jsme si ještě skočili na bar na drink, a hurá za jídlem a vínem! Na večerní pohodu na pokoji jsme si ještě objednali další láhev šampaňského. Upozorňuji, že se jedná o ubytování a celkový zážitek doslova na zámku a plácnete se tady přes kapsu. Nicméně jako na zážitek, třeba na jednu noc jednou za život, je to fantastické! A pokud jste k tomu fanoušci hraní golfu, tak tu budete v ráji. Zámek / hotel se nachází na obrovském prostranství parku a golfových hřišť.

A na závěr nás čekala návštěva Dublinu.

Po ubytování jsme se vydali do slavného baru 1661. Zde jsme si před přesunem na večeři dali dva drinky. V paměti mi asi nejvíc utkvěl fantastický drink se šampaňským, sorbetem a praskacím práškem - ten vjem, kdy spolknete šumivé šampaňské, ale díky prášku vám to v puse pořád praská byl prostě k nezaplacení :D 

Na večeři jsem pak náhodně na mapách objevila vinný bar ELY s večeří formou tapas i větších jídel. Zde byl výběr vína celkem obrovský, ale moc se líbilo provedení vinného lístku. Měli obsáhlou nabídku jak "konvenčních" vín, tak těch bio/biodýnamických atd. a měli to celé pěkně označené ikonkami. K jídlu jsem nám pak vybrala univerzální super Dolcetto, které nám sommelier i dekantoval před námi (vždy mě tenhle proces jako zákazníka baví :)).

Sečteno potrženo, výlet za gastrem do Irska určitě doporučuji, a jako bonus tam najdete i spoustu krásné zeleně a útesů, že vám nakonec ten vichr a neustálý déšť až tak nevadí :) A pokud budete mít možnost vyjet si mimo Dublin, tak to doporučuji tuplem, protože Dublin je proti zbytku Irska dost pochmurný a šedivý, když je přesně takové počasí (my jsme to vyřešili návštěvou podniků s dobrým jídlem a pitím a završili to úkrytem v umělecké galerii). Tak už neváhej a jeď!